生炒糯米饭

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生炒糯米饭,是一道粤式主食。糯米经4、5小时的浸泡吸足的水分,然后上蒸锅蒸到糯米完全透明的样子取出放凉、拌散,后和腊肠丁、香菇丁不停的翻炒,这样炒熟的糯米饭喷香饱满,回味十足。

食材

步骤

小贴士

蒸好的糯米特别粘,炒时不时的加些水可以防粘,使饭更容易炒散。

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