水煮鱼

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【水煮鱼】是传统的川菜佳肴,用郫县豆瓣酱熬煮的红汤,红红火火、辣而不燥,其实只要熬煮好一锅红汤,就可以制作“万能煮”,猪肉片、牛肉片、鸡肉片、食用菌、青菜…都可以的。

食材

步骤

小贴士

1、黑鱼也叫尖头鱼。也可以选择草鱼制作。 2、简单一点的做法,把鱼切块、切段都可以。

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