红烧肉

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猪肉,总是让人充满想象。无论是猪身上的哪个地方,但凡能吃的都能做上美美的一餐。朋友知道我会做饭,来到我家啥也不吃指定只要红烧肉。还满口和我争论,红绕肉就是东坡肉。对于她这样一个厨房小白,我就不计较了。谁让我爱做饭给别人吃呢。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信EJM2467)

食材

步骤

小贴士

1.五花肉选择肥瘦相间,带皮的最好 2.为了节省时间,可以先把肉切成小块后再放入锅中煮 3.断生后的五花肉一定要放在锅中炒一下,煸出肉中多余的油,这样后面吃的时候才不会油腻 4.熬糖的时候注意不要熬的太老,以免糖太老发苦 5.最后出锅的时候,关火要快,避免动作太慢汁变老发苦

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