孜然羊肉

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冰箱里翻出来一块羊肉,做过馅饼,做过清炖,今天上个重口味儿的,孜然羊肉

食材

步骤

小贴士

1.可以放5-15克辣椒面与孜然粉同炒,后面步骤相同。我这个没放,因为小孩子吃不了太辣的。2.孜然粉完全可以用15克孜然粒代替,家里没有孜然颗粒,所以用的孜然粉。3.有了蛋清和淀粉的加入,使得原本生硬有嚼劲的羊肉一下就变得软嫩,上了年纪的人也可以放心食用。

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