褐麦阳春面

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今天选用的褐麦粉是来自【新良营养褐麦粉】麦源来自北纬48°美丽富饶的呼伦贝尔大草原,独特的地理位置,特殊的气候环境,形成了钙质黑土地,由于昼夜温差大,光照时间长的自然条件,孕育出珍稀的黑小麦,富含多种微量元素。

食材

步骤

小贴士

面团要比饺子面团硬才行,面团软的话,不宜成型,面条的口感也会失去弹性。 擀的时候不太好擀,要慢慢的往四周轻轻的压,会容易一些。 面条本身有盐,所以后期放盐要适量。 刚擀出的面条很湿,所以煮大约1分钟就可以熟透。 料汁碗随自己的口味随意调味。

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