香锅藕丸

206人看过
做了这么一段时间的菜了,这盘菜最丑,丑到我想哭。哭是因为真的很伤眼睛,颜值太低,不忍值视。按照以前的脾气,早已丢在垃圾桶里看也不会看一眼的。但是今天这盘菜居然还能出现在大家的视野里,一定是有原因的,因为它真的太好吃了。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信:EJM2467)

食材

步骤

小贴士

1.藕切成块后打成泥,这样做出来的菜软软的才有弹性,如果想吃藕粒,也可以把藕剁成小颗粒,这样吃起来更有嚼劲,其他步骤不变 2.拌藕泥馅时需要加适量淀粉,这样能帮助藕丸定型,不然后面一炸一煮就会散掉 3.炸藕丸的时候,丸子下锅时等到稍微定型时才用铲子轻轻翻动,以免弄坏藕丸 4.烧丸子的时候,等到收汁差不多的时候即可出锅 5.起锅时,尝一下是否需要再加盐调味,以免太咸哦

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部