孩子也不是很喜欢我做的饼干,总说黄油味太重了,而这次的猕猴桃饼干加入了抹茶粉,还有可可粉,口味丰富了。而样子也可爱,像水果片一样。她很喜欢。

食材
步骤
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1.
准备所有食材:
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2.
黄油软化,加入糖粉搅拌几下。
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3.
黄油打发至颜色变浅,分次加入蛋液。每一次都是打匀后再加下一次。
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4.
筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌。
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5.
轻抓成面团。
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6.
再把面团分为大、中、小三个小面团。约为250克、170克、110克。
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7.
最大面团加入抹茶粉。中等面团加入吉士粉,小面团加入可可粉。轻轻捏匀。
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8.
先将吉士粉面团搓揉成一个2cm左右的圆柱。入冰箱冷冻5分钟。
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9.
再将抹茶粉面团擀成宽约25cm*9cm的长方形。长度和步骤八的面团差不多长。
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10.
再用抹茶面片包住冻好圆面柱。入冰箱冷冻5分钟。
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11.
再把可可面团擀成宽为25cm*15cm长方形面片。
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12.
再把冻好的面团包住,保鲜膜包好。入冰箱冷冻5分钟。
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13.
取出冻好面团,切为0.5cm厚饼干坯,涮上蛋液,用芝麻装饰。
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14.
空气炸锅170度,约11分钟。
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15.
很漂亮哦。又美味。