家人很爱拌面吃，大口的牛肉不限场地不限时间，随时可以体验美食。。操作也十分简单。因为食材是牛肉草鸡好吃的。。
食材
- (主料)牛肉 4000克
- (主料)大蒜 200克
- (主料)姜 200克
- (主料)白芝麻 50克
- (主料)花生 100克
- (辅料)豆瓣酱 4大勺
- (辅料)生姜 3个
- (辅料)大蒜 2大个
- (辅料)辣椒粉 3大勺
- (辅料)食用油 400毫升
步骤
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1.
牛肉切大块丁
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2.
把肥筋切丁，练油备用。
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3.
用酱油刚好盖过肉即可。不要放盐，放盐后酱会发苦。
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4.
小火炒至微黄
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5.
花生的重点就是冷油下锅，小火加热哦。用花生油会更香一些。冷却后用刀背碾碎去皮。
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6.
小火慢慢把之前肥筋油练出来。
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7.
姜蒜切丁
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8.
用刚练的油加植物油。加热爆姜蒜后加入肉丁。翻炒，直至水收干成酱状。
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9.
手臂这时候会酸哦
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10.
多炒一会，食物水分越干时间存放越久。调味可放老干妈或者豆瓣酱
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11.
放凉
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12.
我是最后加入花生和芝麻。因为之前都炒香了。
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13.
可以装瓶送人了，或者自己慢慢吃。
