腊肉菜花

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菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

食材

步骤

小贴士

1.菜花焯水是必须的,杀菌,好熟 2.口淡的朋友可以事先将腊肉泡在盐水里减轻咸味。

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