百香果冻芝士

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百香果的热度在烘焙界一直高企,其香味备受欢迎

食材

步骤

小贴士

1、消化饼干可换成奥利奥,或其他自己喜欢的饼干 2、奶油奶酪和淡奶油都是低温的,当吉利丁液加入时如遇冷结块,可通过隔水加热冻芝士蛋糕液来使吉利丁再次融化 3、百香果汁的酸甜度不一,配方中的糖粉可根据实际情况作增减 4、镜面溶液一定要冷却至室温,但又可以保持流动性时,倒入芝士蛋糕上面(镜面可不制作) 5、表面装饰可根据个人爱好作调整

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