红油土豆丁

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【红油土豆丁】是单选土豆一种食材作为主料,经过炸制、烧制两个环节而成的一种家常菜肴,红亮的色泽来自于郫县豆瓣酱,红而不辣,经过炸制后的土豆丁表面Q弹,里面软糯,非常好吃。

食材

步骤

小贴士

1、因为郫县豆瓣酱有盐份,所以最后调味要少放盐。 2、调味时白糖是必不可少的,它可以中和郫县豆瓣酱的辣味,使其味道更加柔和。

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