白果，又称银杏、果仁。中医认为银杏味甘、涩，性平，入肺、肾经。白果有敛肺气、治喘嗽等功效。 白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。
食材
步骤
-
1.
准备好材料。
-
2.
鸡块洗净，用水淖一下去掉血水。
-
3.
将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可。（其他汤锅是大火烧开后小伙煲1个半小时）
-
4.
将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除，剩余红衣趁热剥去。
-
5.
果心最好去掉，否则会有苦味。
-
6.
半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。
-
7.
出锅前加入盐调味即可。
