本想着西蓝花炒虾仁,结果前天虾仁去找菠萝搭配啦!

食材
- (主料)小鱿鱼 600克
- (主料)西兰花 400克
- (辅料)姜 几片
- (辅料)白胡椒粉 3茶匙
- (辅料)孜然粉 1茶匙
- (辅料)酱油 1汤匙
- (辅料)味精 2茶匙
- (辅料)蒜 1瓣
- (辅料)大葱 3段
- (辅料)大料 2粒
- (辅料)红辣椒 2个
- (辅料)油 1汤匙
- (辅料)盐 3茶匙
- (辅料)料酒 1汤匙
- (辅料)花椒粉 2茶匙
步骤
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1.
材料准备齐全
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2.
西蓝花摘洗干净,过沸水焯烫半分钟,捞出过两遍冷水,沥干备用。
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3.
同样把鱿鱼摘洗干净,切小块改刀,过沸水焯烫1分钟,捞出过两遍冷水,沥干备用。
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4.
锅里入油,大火烧热
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5.
入姜和大料,煸出香味。
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6.
下入鱿鱼
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7.
入2茶匙盐,红辣椒,蒜,大葱,料酒,花椒粉,白胡椒粉,孜然粉,酱油,翻炒均匀。
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8.
入西蓝花
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9.
入1茶匙盐,味精
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10.
翻炒均匀出锅。