本想着西蓝花炒虾仁，结果前天虾仁去找菠萝搭配啦！
食材
- (主料)小鱿鱼 600克
- (主料)西兰花 400克
- (辅料)姜 几片
- (辅料)白胡椒粉 3茶匙
- (辅料)孜然粉 1茶匙
- (辅料)酱油 1汤匙
- (辅料)味精 2茶匙
- (辅料)蒜 1瓣
- (辅料)大葱 3段
- (辅料)大料 2粒
- (辅料)红辣椒 2个
- (辅料)油 1汤匙
- (辅料)盐 3茶匙
- (辅料)料酒 1汤匙
- (辅料)花椒粉 2茶匙
步骤
-
1.
材料准备齐全
-
2.
西蓝花摘洗干净，过沸水焯烫半分钟，捞出过两遍冷水，沥干备用。
-
3.
同样把鱿鱼摘洗干净，切小块改刀，过沸水焯烫1分钟，捞出过两遍冷水，沥干备用。
-
4.
锅里入油，大火烧热
-
5.
入姜和大料，煸出香味。
-
6.
下入鱿鱼
-
7.
入2茶匙盐，红辣椒，蒜，大葱，料酒，花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，酱油，翻炒均匀。
-
8.
入西蓝花
-
9.
入1茶匙盐，味精
-
10.
翻炒均匀出锅。
