微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材
步骤
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1.
准备食材:鳕鱼100g、猪肉60g、淀粉8g。
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2.
柠檬切成薄片。
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3.
鳕鱼去皮,切成小块。
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4.
将柠檬片放到鳕鱼上,腌制10分钟,帮助去掉腥味儿。
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5.
里脊肉去掉筋膜,切成小块。
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6.
将鳕鱼和猪肉用搅拌机搅成泥。
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7.
肉泥搅拌好后取出,周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味。
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8.
肉馅搅拌均匀后,倒入淀粉,顺时针搅拌上劲儿。
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9.
再将搅拌好的肉馅反复摔打,能摔尽量多摔打几次,会让丸子的口感更弹。
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10.
挖一小勺肉泥,团成小球。
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11.
将团好的丸子放入沸水中,然后转小火让水呈微沸的状态。
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12.
丸子刚入锅的时候会下沉到锅底,随着加热会慢慢漂浮到水面上,这时大概再煮4分钟就可以啦。
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13.
q弹嫩滑的鳕鱼猪肉丸就做好了,出锅后可以过一下凉水,口感会更弹呦~我每次做的时候都会多做一些,然后冷冻起来哟,可以保存2周左右。平时做辅食的时候加一点进去,真是太方便啦~