果缤纷冰棍(甜品)

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步骤

果缤纷冰棍

材料:

牛奶200克 糖适量淡奶油100克 玉米淀粉一勺 各种水果适量

做法:

1.将各种水果切片。

2.取冰棍模具,将水果贴在模具一侧,放入冰箱冷冻。

3.牛奶煮沸。

4.加入适量糖,搅拌至糖溶化。(要稍甜一些,因为还要加入淡奶油)

果缤纷冰棍

5.加入一勺玉米淀粉,搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。(也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入,避免淀粉结块)

6.将牛奶连锅坐在冰水中降温。

7.将淡奶油打发至浓稠。

8.将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀,成冰棍液。

9.取出冰箱中的冰棍模具,此时水果已经冻在模具内侧。(可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果)

10.将冰棍液倒入模具,放入冰箱冷冻成型。

果缤纷冰棍

果缤纷冰棍

果缤纷冰棍


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