自己来卤鸡腿，吃着放心。不用炒糖色用电饭煲来炖煮更是方便。
食材
- (主料)琵琶腿 6只
- (辅料)葱 1棵
- (辅料)姜 4片
- (辅料)花椒 少许
- (辅料)大料 1个
- (辅料)香叶 1片
- (辅料)桂皮 1小块
- (辅料)蒜 4瓣
- (辅料)干辣椒 1个
- (辅料)冰糖 30克
- (辅料)生抽 2大勺
- (辅料)老抽 1大勺
- (辅料)料酒 1汤匙
步骤
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1.
琵琶腿洗净
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2.
锅内加冷水，放入鸡腿焯水后捞出
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3.
准备卤料，葱切段、姜切片、蒜拍扁
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4.
将鸡腿和卤料放入电饭煲内
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5.
加入生抽、老抽、料酒
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6.
倒入适量水（和鸡腿持平即可），放入冰糖
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7.
加盖，选择煲汤40分钟
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8.
时间剩余15分钟时加入盐至程序结束即可。
