羊脊骨因状似蝎子，所以也叫羊蝎子，煮汤非常鲜美，这次加了山药和萝卜同炖，清爽不腻。
食材
步骤
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1.
羊蝎子室温解冻，浸泡2小时以上去除血水，葱姜蒜切片。
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2.
羊蝎子放入压力锅。
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3.
加入能淹没羊蝎子的水。
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4.
加入葱姜蒜和八角。
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5.
电压力锅选择排骨程序，开始炖羊蝎子。
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6.
炖的时候处理蔬菜，山药和萝卜洗净。
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7.
山药切段，萝卜切块。
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8.
程序结束后，打开压力锅盖子，加入萝卜和山药段。
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9.
加入足够的盐调味，移入砂锅炖半个小时至蔬菜熟，排骨入味即可。
