猪心是一种营养十分丰富的食品,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用,还有补虚,安神定惊,养心补血的功效。

食材
步骤
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1.
称好药材,洗净,党参切段,红枣去核
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2.
猪心对半切开,冲洗干净,浸泡半小时,切薄片
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3.
碗里放猪心,放党参、黄芪、淮山、红枣,倒入适量清水,大火蒸三十分钟
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4.
放枸杞再蒸十分钟
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5.
放盐调味,出锅即可