黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的菌类，蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维...都好丰富，常吃可以抗癌、防癌、延年益寿，还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外，是个清毒的好食材；黑木耳做菜，方法繁多，可拌可炒可煲...口感爽滑，什么吃法都不会腻。
食材
- (主料)木耳 10克
- (主料)香芹 20克
- (主料)干辣椒 1只
- (主料)花椒 1小匙
- (主料)山茶油 2匙
- (主料)蒜 1小匙
- (主料)水 2匙
- (辅料)花生酱 1匙
- (辅料)腐乳 2块
- (辅料)鸡粉 1小匙
- (辅料)糖 1小匙
步骤
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1.
各材料，木耳提前泡好，花生酱与腐乳混合好
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2.
木耳用水煮15分钟，捞起待用
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3.
香芹段用沸水稍焯，捞起待用
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4.
热锅，下山茶油爆辣椒、花椒、蒜末，再下酱料
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5.
加入水煮开
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6.
把木耳、香芹回锅
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7.
所有材料混合小火炒均匀
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8.
关火即可上碟
