清蒸蚝油鲍鱼

143人看过
鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,吃鲍鱼不易出现不适症状所以多吃也无妨,最主要的是现在养殖业的发达鲍鱼已经不是啥稀罕东西了,其价格也很亲民,是老百姓也能吃得起的美食了。春天来了,不防大口大口吃鲍鱼吧!

食材

步骤

小贴士

小英子心语: 1. 鲍鱼切花刀再烹调,更易入味。 2. 大火蒸8分钟即可,否则肉质会老变柴 3. 也可以是先用水汆煮鲍鱼20秒即可轻松剥壳。 4. 清水大概是60多克的样子,淀粉不足10克,水淀粉不一定都要用完,边加边看状态,看到汁粘稠了就不要再加了。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部