真姬菇炒乌塌菜

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真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,故又称之为“蟹味菇”,“海鲜菇”。目前,栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称为“白玉磨”。它有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效,是一种低热量、低脂肪的保健食品。

食材

步骤

小贴士

1:乌塌菜用猪油来炒会更香。 2:先爆香姜蒜,先炒真姬菇,最后下乌塌菜,快速翻炒出锅。 3:大火快炒,能保持蔬菜翠绿不变色且出汤少。

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