花式汤圆

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马上就到正月十五元宵节啦。

食材

步骤

小贴士

糯米粉里加一点点的盐,可以让面团的柔韧性更好 馅料比较软时不易造型,把馅分团揉圆后,放入冰箱冷藏或冷冻,稍微变硬包,就很容易包入和造型了 煮汤圆的时候,先等水煮开了,然后调中火下汤圆,小火慢慢煮,煮的过程中,水开后点些冷水,使锅保持在似滚非滚的状态中。

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