黑木耳营养丰富，特别适合中老年人，可以软化血管，过年特意给父母买了些带回老家让他们多吃一点，木耳可以用来凉拌，炒着吃或者煲汤，常吃有助健康。
食材
- (主料)瘦肉 200克
- (主料)木耳干 100克
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 1勺
- (辅料)生粉 1勺
- (辅料)酱油 1勺
- (辅料)姜 适量
- (辅料)蒜 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)鸡精 半勺
- (辅料)辣椒酱 半勺
步骤
-
1.
木耳提前泡发洗净。
-
2.
锅加水，放入木耳焯一下水。
-
3.
木耳捞出控水。
-
4.
锅热油，放入瘦肉丝。
-
5.
加点辣椒酱，姜和蒜。
-
6.
大火翻炒。
-
7.
加入木耳。
-
8.
加盐翻炒。
-
9.
加入葱段。
-
10.
加鸡精调味炒匀。
-
11.
装盘。
