黑木耳营养丰富,特别适合中老年人,可以软化血管,过年特意给父母买了些带回老家让他们多吃一点,木耳可以用来凉拌,炒着吃或者煲汤,常吃有助健康。

食材
- (主料)瘦肉 200克
- (主料)木耳干 100克
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 1勺
- (辅料)生粉 1勺
- (辅料)酱油 1勺
- (辅料)姜 适量
- (辅料)蒜 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)鸡精 半勺
- (辅料)辣椒酱 半勺
步骤
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1.
木耳提前泡发洗净。
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2.
锅加水,放入木耳焯一下水。
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3.
木耳捞出控水。
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4.
锅热油,放入瘦肉丝。
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5.
加点辣椒酱,姜和蒜。
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6.
大火翻炒。
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7.
加入木耳。
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8.
加盐翻炒。
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9.
加入葱段。
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10.
加鸡精调味炒匀。
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11.
装盘。