肉香糯米卷

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在南方,喜欢用糯米和腊肠做美食的朋友们,会做肉卷,这是一款经典的广式早茶,起源于潮汕。正宗的做法是用腊肠、虾米、香菇、花生和糯米炒香,凉透后包裹在松软的面团中,用细线分割出漂亮的菱形。蒸好的肉香糯米卷,是春季里最香的美食。

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