翻沙荔浦芋头

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今天是上班的第三天,虽然在上班,但是对于好多人来说年还没有过完呢,怎么说呢。我们老家有个习惯就是过完正月十五也就是元宵节才意味新年正式结束。给足上班的小伙伴们足够的理由继续high吃,high玩,不收心的借口了吧。

食材

步骤

小贴士

厨房小贴士 1.芋头削皮时最好带上手套,手若直接接触会痒,补救措施用白醋搓手 2.炸芋头的时候控制好油温,温度不能太高,可以用小块芋头测试油温 3.炒制糖时,注意用小火,切记大火,待糖融化微微发黄呈小泡沫时,倒入芋头均匀翻炒即可,熬制时间太长就会变成拔丝

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