海鲜菇爱出水，吃起来鲜嫩可口。
食材
- (主料)海鲜菇 200克
- (主料)猪肉(瘦) 80克
- (辅料)花生油 1勺
- (辅料)生抽 1勺
- (辅料)料酒 1勺
- (辅料)盐 小半勺
- (辅料)耗油 一大勺
- (辅料)郫县豆瓣酱 一点
- (辅料)葱姜蒜 适量
步骤
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1.
海鲜菇洗净，并且撕成两半。
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2.
水烧开，加入海鲜菇焯一遍，熟了为止。
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3.
将焯好的海鲜菇倒入冷水，然后用手攥出水，放在盘子里。
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4.
瘦肉切丁，葱姜蒜切末。
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5.
锅中倒油，在不是很热的时候倒入瘦肉，炒到微焦的状态。
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6.
葱姜蒜爆香，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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7.
将晾干的海鲜菇倒入锅中，加入几勺清水水，以免粘锅。再倒入耗油一大勺，生抽一勺，鸡精一小勺，精盐两小勺，美食即可出锅！
