清蒸鲈鱼是妹妹拿手菜,当然是比较喜欢吃鱼啦!新年我们回到妈妈家妹妹又小露一手,教大家一下手残党在家也可以做出美味的菜肴哦!

食材
步骤
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1.
新鲜鲈鱼去鳞去内脏洗净,把鱼的背部切条缝隙,稍微深一些要可以夹住生姜片;鱼背夹三片生姜,鱼肚的开口处塞一片生姜在肚子里。
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2.
锅里放水,水里放一片生姜;放入蒸架,开火
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3.
水烧开放入鱼蒸,时间:十一分钟左右!
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4.
蒸好后拿出
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5.
把蒸鱼盘子里的水倒干净
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6.
另起锅:开火、放油
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7.
大蒜切成粗丝、生姜切丝,放入锅中炝香
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8.
倒入生抽,等有小泡泡冒出就关火
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9.
浇在鱼身上即可