清蒸鲈鱼是妹妹拿手菜，当然是比较喜欢吃鱼啦！新年我们回到妈妈家妹妹又小露一手，教大家一下手残党在家也可以做出美味的菜肴哦！
食材
步骤
-
1.
新鲜鲈鱼去鳞去内脏洗净，把鱼的背部切条缝隙，稍微深一些要可以夹住生姜片；鱼背夹三片生姜，鱼肚的开口处塞一片生姜在肚子里。
-
2.
锅里放水，水里放一片生姜；放入蒸架，开火
-
3.
水烧开放入鱼蒸，时间：十一分钟左右！
-
4.
蒸好后拿出
-
5.
把蒸鱼盘子里的水倒干净
-
6.
另起锅：开火、放油
-
7.
大蒜切成粗丝、生姜切丝，放入锅中炝香
-
8.
倒入生抽，等有小泡泡冒出就关火
-
9.
浇在鱼身上即可
