在市场卖鸡蛋的时候，看到摊位上的咸蛋黄非常漂亮，忍不住买了一袋回来，想做蛋黄酥，又感觉好麻烦，干脆炒菜吃吧，鲜嫩多汁的玉米粒，夹上粉粉、咸咸的咸蛋黄颗粒，是我很喜欢的口感哦。
食材
步骤
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1.
咸蛋黄放入电饭锅，隔水蒸熟
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2.
玉米一颗颗剥下来
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3.
烧开一锅水，放入玉米粒，烫熟后捞出，控干水备用
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4.
油锅烧热，将蒸熟的咸蛋黄放进去，快速用锅铲压碎
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5.
蛋黄全压碎后，将玉米粒到进去，快熟翻炒几下，让玉米粒全部裹上咸蛋黄沫
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6.
撒上葱花即可出锅
