时间一天一天的近了，距离春节的脚步已经没那么远了。你是否在紧张的工作着急赶完最后一批货，还是已经放假匆匆在收拾打扫。又或已经长途跋涉的回到了思念已久的家.....
食材
步骤
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1.
材料准备好，蒜头切碎 辣椒切丝。葱丝分成葱白与葱青
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2.
鱿鱼尽量尽可能的买新鲜点的，很多人做鱿鱼都是不处理吸盘。我是建议剪掉以免影响口感！
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3.
有很多人的对鱿鱼情有独钟，但是又怕海鲜过敏。那么处理的时候就把鱿鱼的膜给撕掉，这样不仅漂亮口感也会比较好。当然了不是说膜不能吃，你要是不想浪费也可以直接做但是颜色会红一点。把鱿鱼处理好对半切分
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4.
采用斜刀划割出一道道刀痕，切勿切断就是
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5.
再从对边斜角采用一样的斜刀划割完毕，切成需要的大小块
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6.
锅下老姜 少许盐煮开放入鱿鱼穿烫30秒即可捞出
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7.
把鱿鱼装盘码上葱白丝、辣椒丝、蒜碎，烧点热滚烫的油淋上去
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8.
放上青葱丝淋上纯酿酱油【生抽】，这里了根据个人爱好做出调整。很多人是淋上酱油后浇上热油，个人比较喜欢浇上热油后再倒上纯酿酱油。一来酱油不受高油温而变质，二来保有原酿酱油的醇香 鲜甜。
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9.
那么今天的菜就做好了，希望你会喜欢
