开屏武昌鱼

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一般制作“孔雀开屏”形似的鱼类菜肴,主料多以武昌鱼为首选,草鱼、鲤鱼次之。主要是武昌鱼的体型更适合“孔雀开屏”的造型。制作方法一定要蒸制,这样才可以保证菜肴的整体形状美观。

食材

步骤

小贴士

1、剁椒的用量可以根据自己的口味增减。 2、蒸制的时间仅供参考

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