炖羊蝎子

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羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常可用来做清汤火锅,味道鲜美。有幸得到了小尾羊的羊蝎子试吃!

食材

步骤

小贴士

炖好的羊蝎子一点膳味都没有,肉质鲜嫩,因为我用的电饭锅炖了2小时,焖了2小时,所以肉炖得很烂,又入味,味道棒极了!经过长时间的焖,还有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效!故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高。真的是老少皆宜呀!

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