冬瓜味道极其鲜美,所含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
食材
- (主料)冬瓜 500克
- (主料)猪大肠 50克
- (主料)杏鲍菇 50克
- (辅料)木耳(水发) 30克
- (辅料)花生油 5毫升
- (辅料)盐 少量
- (辅料)粉条 50克
- (辅料)香菜 10克
- (辅料)胡萝卜 20克
- (辅料)姜 5克
步骤
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1.
准备食材：粉条提前用水泡软，黑木耳提前泡发并用水焯一下
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2.
热锅放油，放入杏鲍菇和胡萝卜
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3.
煸炒至杏鲍菇变软出香味
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4.
放入木耳
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5.
放入冬瓜片
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6.
放入粉条
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7.
放入适量水
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8.
放入已经酱熟的大肠，炖一会加入少许盐即可
