苦瓜酿肉

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苦瓜,具有清热益气,保护机体,抗癌,美容肌肤等功效,含有丰富的维C,苦味素等;苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少,难怪很多减肥产品都有用到苦瓜提炼物。苦瓜,也被称之为“君子菜”,来源于它与其它菜肴搭配时,也不会将其本身的苦味渗入别的材料中。

食材

步骤

小贴士

1:苦瓜要挑青色的,泛黄的不能用。 2:苦瓜也可选择不焯水,后期蒸的时间稍做调整即可。 3:红椒圈,小香葱只做装饰用,没有也可不用。 4:苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。此外,孕妇应慎食。

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