关于鱼腥草估计有很多人都吃不来，吃起来有一股鱼腥味所以叫鱼腥草。其实鱼腥草也是食疗，药疗价值的食材。鱼腥草的功效有很多，比如健脾，清热解毒之功效，等等…
食材
- (主料)鱼腥草 350克
- (主料)葱 15克
- (辅料)盐 适量
- (辅料)陈醋 半勺
- (辅料)姜末 10克
- (辅料)蒜末 10克
- (辅料)香菜 1根
- (辅料)白糖 2克
- (辅料)小米椒 20克
- (辅料)老干妈豆豉辣酱 1勺
- (辅料)味极鲜 1勺
- (辅料)生抽 1勺
步骤
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1.
鱼腥草冲洗干净，择成4厘米的段备用。
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2.
佐料备好。葱切细丝。蒜末，姜末，小米椒切斜圈备用。
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3.
锅里添加适量的水烧沸，下入鱼腥草焯汤一下。
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4.
捞出来沥干水分。
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5.
取一个容器放入鱼腥草，辣椒，葱丝，蒜末，姜末。
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6.
下入适量的盐，白糖。
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7.
放味极鲜，生抽，然后拌匀。
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8.
再放老干妈豆豉辣酱。
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9.
最后放入醋，香菜，拌匀即可装盘。
