用电饭煲焖的，而且用的是现有的湘味肠，与广式腊肠相比，各有风味。菜饭合一一锅出，真的是非常好吃。
食材
- (主料)大米 180克
- (主料)干香菇 8朵
- (主料)湘腊肠 2根
- (主料)胡萝卜 小半根
- (辅料)姜 1小块
- (辅料)葱 2根
- (辅料)老抽 半汤匙
- (辅料)料酒 半汤匙
- (辅料)盐 适量
- (辅料)油 适量
步骤
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1.
准备好材料
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2.
电饭锅洗净，倒入淘洗过的大米，加少量盐油拌匀稍腌制一会儿，然后煮饭
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3.
香菇提前泡发
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4.
泡发的香菇切小块；胡萝卜去皮切小块，姜切末
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5.
腊肠切薄片
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6.
炒锅少量油烧热，加入姜末炒出香味，倒入腊肠炒至透明
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7.
加入香菇和胡萝卜翻炒再调入老抽、盐、料酒炒匀
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8.
等米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮至程序完成
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9.
最后洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可
