蒜汁茄子(清蒸菜)

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步骤

蒜汁茄子
 
准备材料:
长茄子2根、蒜5个、醋5勺、生抽半勺、香油1勺、盐2g
蒜汁茄子

制作方法:
1、茄子清水干净后,切成5cm左右长的条,平放在盘子中
蒜汁茄子

2、蒸锅烧水,开锅后,将装有茄子的盘子放入蒸锅中,盖上盖子蒸5~8分钟
蒜汁茄子

3、蒜去皮后,剁碎装碗中,加入香油、盐、生抽、醋调成汁
蒜汁茄子

4、蒸好的茄子出锅后,去掉多余的水份,重新装盘中,淋上调配好的汁


蒜汁茄子

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