紫薯年糕

食材

• (主料)糯米粉 100克
• (主料)粘米粉 100克
• (主料)牛奶 150克
• (主料)紫薯 一个
• (主料)糖粉 50克
• (辅料)油 3克
• (辅料)黄油 15克

步骤

• 1.

  粘米粉、糯米粉、糖粉混合

• 2.

  紫薯去皮蒸熟

• 3.

  粉中倒入牛奶混合

• 4.

  用筷子搅匀

• 5.

  加入蒸熟的紫薯，揉匀

• 6.

  蒸锅中铺上油纸放入年糕团子

• 7.

  蒸透

• 8.

  面板上倒入一点油揉匀

• 9.

  搓条

• 10.

  看看切面是非常细腻的，我揉的时间比较长，入冰箱冷藏一晚上

• 11.

  拿出切块

• 12.

  需要切到大小均匀

• 13.

  烤盘中刷黄油

• 14.

  放上年糕上面也需要再刷一层黄油

• 15.

  入烤箱210度上下火18分钟即可