砂锅版盐焗鸡

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家里要来客人了,总想折腾点又好做又好吃的硬菜来招呼人,以前做过整只的烤鸡,吃过的朋友都说很不错,也做过电饭煲版的盐焗鸡,发现鸡肉香嫩可口,最受家人和朋友的欢迎。昨天晚上家里又有朋友过来吃晚饭,正好我也有点馋盐焗鸡了,就准备做只盐焗鸡来招呼来访的朋友。

食材

步骤

小贴士

1、我用的是可以干烧的坤博砂锅,普通砂锅没有干烧功能的慎用,烧坏了别找我! 2、鸡最好选三黄鸡,因为比较好熟,肉嫩,个头也不大。控制在2.5斤之内,太大了装不进去; 3、 用成品的盐焗鸡粉腌制整鸡,两三个小时就可以了,不要太久,太久会让鸡太咸,这点最好参照一下你用的盐焗鸡粉的使用说明; 4、这种做法的盐焗鸡主要是“烤”出来的,所以,如果你没有具备干烧功能的砂锅,可以用同样的做法,把鸡腌制包好以后放进烤箱来制作;

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