炖羊排(秋后最佳养生汤)

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步骤

炖羊排


食材:一个整羊排、羊后退肉一块、姜、盐、香菜

炖羊排

做法:

1、把羊肉清洗干净

2、锅中放入清水和羊肉

3、开大火煮开,撇去浮沫(一定要撇干净)

4、放入姜,关小火炖煮一个半小时

5、最后用盐调味,盛入碗中放上香菜

下面是饼的做法:

炖羊排

食材:面粉500g,干酵母3g,泡打粉3g,油30g,水250g左右
做法:
1、将面粉放入盆中,放入干酵母、泡打粉、油、
2、倒入水用手揉成光滑面团

3、面团发酵30分钟左右
4、将发好的面团揉匀,然后平均分割成8份
5、取其中的一份先搓成长剂子,手掌略压扁后再用擀面杖擀成长条;
6、将擀成的长条面片从顶端卷起,卷成一个圆筒;然后将圆筒竖放在案板上,用手按扁成一个小圆饼;
7、再用擀面杖擀成圆饼,剩下的几份也同样制作;
8、放入电饼铛中烙,烙成表面浅黄色即可

炖羊排
炖羊排


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