蛋黄酥(黄油+玉米油版)

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用s姐的酥皮方子很顺手,做出来的成品非常酥,不想用猪油和全是黄油的亲们可以试一下,现在做酥皮都参考这个方子。今天这个蛋黄酥做了16个。馅的重量:豆沙+半个蛋黄大概25克。

食材

步骤

小贴士

1. 我是直接包的生蛋黄,所以烘烤时间也要相应加长一些。 2. 如果想包整个蛋黄的,豆沙就要少包一点。这个量正好可以放在50克的月饼包装盒里。

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