紫苏鸭

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在精灵的老家湖北,很多地方烧鱼烧肉都放点紫苏,日本韩国人也都吃紫苏。我吃过韩国人做成泡菜的紫苏,还有日餐中用生紫苏叶包生鱼片,味道还真不错。紫苏是一种很奇妙的植物,是天然的抗菌消炎药,又可提味。 对于喜辣之人,吃点清火的鸭子和消炎的紫苏对身体挺好的。又下饭,又下酒,又能提食欲的菜,做起来也特别的简单,一起来看看紫苏鸭是如何炼成的吧!

食材

步骤

小贴士

1:不食辣的亲,可以不放辣椒,味道一样超棒。 2:汤汁可以多留一点,用来泡饭吃。 3:紫苏,性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。但温病,气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食紫苏。

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