剁椒蒸紫山药

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一直都是紫色控,看到紫色的东西就想败回家,手机壳,窗帘,蚊帐,被子,全部都是紫色滴,衣服,包包类的,还不太敢尝试,呵呵~~~

食材

步骤

小贴士

1:山药的汁沾粘上皮肤会痒,去皮的时候带手套,或放入水中去皮。精灵买的时候让店家去皮的,故放淡盐水中浸泡的。 2:剁椒,蒸鱼豉油有咸味,故无须另外加盐。 3:如不清楚山药有没有熟透,可用筷子扎一下,能轻松穿透就表示透了。 4:最后撒上的蒜叶末,只为装饰用,没有的可不放,或改放香葱末。

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