卤猪肝

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猪肝具有补肝明目、补虚养血之功效,对白虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气等有食疗效果,偶尔吃吃还是很不错的

食材

步骤

小贴士

1、在水煮猪肝之前,应将卤汁制好,从水锅捞出即投入卤汁中,浸泡的时间越长越入味。 2、买回的猪肝要充分的浸泡,至少1小时以上。颜色好看,味道好就取决于内部淤血能不能泡净 3、为了防止猪肝煮老,一定要小火慢煮 4、猪肝胆固醇含量较高,三高患者尽量少吃哦 5、此方是做给孕妇吃的,香辛料放的比较少,大家可以根据自己的口味酌情增减。

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