天气冷了，咱自身抵抗风寒的资本也得储存好了，要说夏天天气热吃啥都没食欲，现在好了，天气一冷只想吃点儿暖和的，增脂的，这样才有能量抗冻哈。今天就来一道干锅肥肠，这种菜式在我家做的次数越来越少了，一是觉得肥肠处理起来比较费事儿，另一方面就是这东东胆固醇含量太高，吃多了对身体不太好，所以再怎么喜欢我也要忍着偶尔才能做上一次哈。
食材
- (主料)肥肠 500克
- (辅料)酸豆角 100克
- (辅料)青红椒 100克
- (辅料)欣和六月鲜 20毫升
- (辅料)姜葱蒜 30克
- (辅料)豆瓣酱 50克
- (辅料)花椒 1克
- (辅料)洋葱 100克
- (辅料)香葱 20克
- (辅料)盐 2克
步骤
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1.
配料切好备用
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2.
肥肠切成片过热水焯一下后捞出备用
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3.
热油爆香豆瓣酱后加入少许花椒
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4.
加入洋葱同炒
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5.
加入肥肠
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6.
加入酸豆角
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7.
淋入欣和六月鲜
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8.
加入青红椒
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9.
加入盐
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10.
起锅前加香葱段即可
