儿时的美好记忆，细想来居然大半和吃有关。如过年过节时家人围坐一起的热闹，粘着厨房忙活的母亲讨要一口刚出锅的炖肉或者焖子，躺在炕上看着画报吃着捏碎的方便面等等，直到现在依然能够清晰的记起个中细节，以及那些喜欢的味道。
食材
步骤
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1.
盐加入开水中化开，倒入面粉中搅开；
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2.
慢慢加入温水，搅拌至没有干面粉；
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3.
揉成面团醒制五分钟；
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4.
再揉一次成光滑面团，松弛五分钟；
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5.
将面团搓成条，分成12个大小相等的剂子；
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6.
每个剂子擀成大小相等的皮，与饺子皮厚度差不多；
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7.
取一个擀好的皮，表面刷油；
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8.
摞上一个皮，再刷油；
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9.
如此方法将六个皮摞在一起，最上面的不刷油，醒制五分钟；
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10.
取一摞叠加好的饼皮，擀成厚度五毫米左右的圆饼；
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11.
饼坯放入预热好的饼铛中，稍淋些热水，盖盖烙制2分钟；
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12.
开盖翻面烙制一分钟，至饼皮出嘎儿拿出。
