
食材
步骤
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1.
1. 准备食材:板栗100g、南瓜150g、羊肉150g。
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2.
2. 先将板栗凉水入锅,大概煮20分钟。
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3.
3. 然后将栗子用刀切成两半。
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4.
4. 然后将栗子壳去掉。
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5.
5. 取出的栗子肉放入小碗中。
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6.
6. 将南瓜去皮去瓤,切成1厘米左右大小的小块。
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7.
7. 将羊肉洗净,然后用刀横着将羊肉的长纤维切段,大概切成1厘米左右的小块。
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8.
8. 将切好的羊肉冷水入锅,焯至颜色变白。
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9.
9. 期间用勺子撇去血水和浮沫。
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10.
10. 羊肉焯好后捞出,同栗子肉、南瓜一起准备就绪。
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11.
11. 锅内倒入少许油,然后放入葱段和姜段炒香。在做这道菜的时候,我会加点姜和葱爆锅,能更好地去除肉腥味。
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12.
12. 然后倒入已经焯好的羊肉。
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13.
13. 再倒入栗子和南瓜,稍微翻炒一下。
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14.
14. 倒入足量的开水,大火煮沸,然后小火慢炖。
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15.
15. 盖上盖子,小火炖一个小时左右。
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16.
16. 过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味,在临出锅前,少加一点点盐调味。
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17.
17. 香甜美味的栗子南瓜烧羊肉就做好了,满屋子都是它的香味,把宝宝的份量盛出来后,可以再加一点调料炖给大人吃哦,全家人都适合哒~