粉丝肉丸子汤

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步骤

粉丝肉丸子汤

准备材料:

瘦肉300g左右、鸡蛋1个、淀粉2勺、番茄酱3勺、盐3g、蒜4~5个、清水适量
制作方法:
1、蒜去皮后,和瘦肉一起剁成肉末

粉丝肉丸子汤

2、剁好的肉装碗中,先加入、鸡蛋、番茄酱、盐顺着一个方面拌匀

粉丝肉丸子汤

3、加入淀粉和水慢慢搅拌均匀,水不能一次倒入,在搅拌的过程中慢慢分次加入

粉丝肉丸子汤

4、肉馅调好后,放置几分钟再搅拌一下,然后锅中烧水,水烧开后,改小火,慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中

粉丝肉丸子汤

5、待所有肉丸子煮到浮出水面后,再煮1~2分钟,然后加少许盐、香油调味关火出锅

粉丝肉丸子汤

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