冰糖葫芦

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冬季又到了吃冰糖葫芦的季节了,自制糖葫芦好吃,做法也简单

食材

步骤

小贴士

1、一定要开水溶解糖,开水和冰糖的比例为1:1 2、观察糖液的颜色和泡沫,颜色微微有点黄就可以,因为冰糖的颜色不会怎么发生变化。 3、鉴定糖液是否可以的最好办法:准备筷子蘸一下,放入冷水中,20秒后拿出来,咬一下看是否凝固且不粘牙。 4、放置寒冷处十分钟让其彻底凝固,暖气屋子里不行,糖都化了。 5、山楂还可以换成橘子、苹果、圣女果、猕猴桃等任何你喜欢的东西。 6、做糖葫芦熬糖是个关键,一定要用冰糖才会口感脆脆的不粘牙。

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