茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨菰与土鸡一起蒸了吃！还是用的蒸烤箱，用了低温蒸汽，100度蒸25分钟！感觉使用非常方便！
食材
步骤
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1.
半个土鸡洗净沥干水分
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2.
切成小块
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3.
鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时
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4.
茨菰洗净去皮切成薄片
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5.
把茨菰片平铺在盘底
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6.
把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结
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7.
蒸烤箱的水箱装好纯净水
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8.
把水箱装回蒸烤箱里
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9.
用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟
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10.
蒸烤箱开始工作
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11.
时间到，蜂鸣声提醒
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12.
取出后，把葱结和姜片拿掉
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13.
加入适量的酱油
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14.
撒上葱花和红椒圈
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15.
小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可
