最近吃饭一直没胃口,想着有什么东西可以拌着吃,就做了牛肉酱,香喷喷的一下吃了一大碗

食材
- (主料)牛肉 500克
- (辅料)豆瓣酱 4大勺
- (辅料)生姜 2片
- (辅料)大蒜 3瓣
- (辅料)食用油 200毫升
- (辅料)香菇 5朵
- (辅料)豆豉酱 2勺
- (辅料)料酒 1勺
- (辅料)生抽 1勺
步骤
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1.
牛肉剁成大块
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2.
我用机器把牛肉和香菇搅成泥状
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3.
用料酒腌制牛肉泥
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4.
起油锅烧热后爆香蒜泥和生姜泥
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5.
将牛肉放进锅中炒至牛肉发白
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6.
倒入调味料翻炒均匀上色
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7.
加水没过牛肉大火煮开,小火收汁即可
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8.
晚上用铁釜做了锅巴饭,香喷喷的,同事吃了好多